Oi Meninas,
O Mimo Gourmet de hoje eh uma mistura de sabores : Brasil X Australia.
Quem deu a ideia foi a minha amiga Ana Paula, que fez essa sobremesa em um dos churrascos na sua casa e acabou acertando em cheio na hora de combinar os ingredientes. Na verdade, a Ana substituiu o nosso bombom Sonho de Valsa pelo delicioso biscoito australiano Tim Tam.
hummmmm..... ja esta me dando agua na boca so de falar, entao vamos a receita:
Pave de Tim Tam
Ingredientes:
1 pacote de Tim Tam ( eu usei o Dark Chocolate)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite ( medida pela lata do leite condensado)
2/3 xicara de leite
3 ovos
1 lata de creme de leite
1/2 colher sopa de maisena
5 colheres sopa de acucar
5 colheres de sopa chocolate em po
Modo de preparo:
1. Com uma faca afiada corte os biscoitos em cubos e reserve.
2. Separe as gemas das claras
3. Numa panela junte o leite condensado, a mesma medida de leite, a maizena e as gemas peneiradas. Leve ao forno baixo mexendo ate engrossar. Deixe cozinhar por mais ou menos 5 minutos, mexendo sempre para nao queimar. Por fim, retire do fogo e reserve.
4. Agora sera a vez da calda de chocolate: em uma panela junte 2/3 xicara de leite e o chocolate em po. Leve ao fogo medio, mexendo sempre ate ferver. Depois que ferver, retire do fogo e reserve.
5. Para a cobertura: Numa batedeira, bata as claras em neve. Depois acrescente o acucar aos poucos sempre batendo. Desligue a batedeira e va incorporando o creme de leite aos poucos e misture delicadamente ate ficar um creme uniforme.
Montagem:
1. Com uma colher, distribua o primeiro creme no fundo de um refratario. Agora, cubra com os biscoitos Tim Tam cortados em cubos. Acrescente a calda de chocolate e cubra com o creme de claras. Para finalizar, polvilhe um pouco de cacau em po para decorar.
Leve a geladeira por pelo menos 2 horas antes de servi-lo.
Para quem nao conhcece o Tim Tam, ele eh um biscoito super popular na Australia, paixao a primeira mordida!!
Super facil, ne! e o resultado fica simplesmente : MARAVILHOSO!!!
Por aqui tanto os australianos e os brasileiros aprovaram a mistura!!! rs
Beijos,
Raquel